Божидара Бялкова от гимназията по туризъм в Хасково се класира за Национално състезание по професии, съобщават от училището.
Единадесетокласничката, специалност “Кетъринг” е заела 6 място в категория „Най-добър млад готвач“ на Регионалното състезание по професии, което се е провело на 17 март в Пловдив.
Задачата на състезателите е била да приготвят предястие и основно ястие с местни продукти от региона на участника в радиус до 50 км. Оценявани са били както вкусовите качества на двете ястия, така и тяхното оригинално и новаторско аранжиране и оформяне.
В рамките на 2 часа Божидара е приготвила 3 порции от рулца от червено цвекло с крем от пащърнак и еспума от краве сирене и 3 порции свинско бон филе с рагу от манатарки, гарнирано с чушков сос, задушено червено зеле със стафиди и пръжки, и пюре от грах.
Ястията са били презентирани и сервирани от Милен Дамянов, който е представил гимназията в състезанието за „Най-добър млад сервитьор“. Ученикът е трябвало да посрещне и настани гостите, да представи менюто на английски език, да предложи подходящи напитки и вино. Преподаватели на учениците от гимназията по туризъм са Красимир Тодоров и Николай Славов.
В състезанието са участвали ученици от 26 професионални гимназии като първите девет се класират за Националното състезание по професии, допълват от училището. То ще проведе през април в курорта Албена.
