Задавали ли сте си въпроса защо ядем агнешко месо на Великден? Според някои източници, тази традиция идва от еврейската Пасха и Стария завет.
Празникът Пасха от Стария Завет бил в памет на избавлението на еврейския народ от египетско робство.
Господ Бог заповядал на египетския фараон, чрез пророка Моисей, да освободи евреите от робство и да им разреши да отидат в Обетованата земя. Фараонът обаче отказал. Тогава върху египтяните се стоварили 10 страшни наказания.
Последното било най-страшно. През нощта на земята се спуснал Ангелът на смъртта и минал през Египет, като убивал първородния син на всяко семейство, включително и наследника на фараона. Бог повелил на всеки евреин да заколи агне и да бележи с кръвта му своя дом и цяла нощ да пирува. Ангелът заобикалял домовете на евреите, които били белязани с кръвта на жертвените агнета.
След това жестоко наказание, фараонът пуснал евреите от Египет. Те, предвождани от Моисей, се отправили към Обетованата земя. До ден-днешен евреите празнуват Пасха, т.е напускането на Египет. По време на този празник символично се възстановяват моменти от последната вечер преди бягството. Семейството се събира около трапезата и на всяка празнична трапеза присъстват точно определени блюда – едно от тях е печено късче агнешко месо с кост, символизиращо пасхалното жертвоприношение.
Според Новия завет Исус влиза в Ерусалим по време на празника Пасха, след това настъпва Страстната седмица. Тя завършва с Великден. Затова и до сега Православният Великден задължително следва еврейската Пасха.
Според друго предание агнето е символ на Великден в Централна и Източна Европа. То представя Христос и се свързва с неговата смърт, тъй като е принесено в жертва в деня на Възкресението. Християнската традиция представя спасителя си като „божи агнец“.
Според старите български обичаи, агнешкото е задължително на трапезата, защото след тежката зима и дългия пост, човек трябва да се „захрани“ с крехко, прясно месо. А по това време на годината, именно агнешкото е най—подходящо.