Изкуство и средиземноморска храна представиха в хасковската гимназия по туризъм

Два открити бинарни урока в Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“ наблюдаваха учители и експерти от областите Стара Загора, Сливен, Ямбол и Хасково, съобщават от училището. Инициативата за обмен на добри педагогически практики е на Регионално управление на образованието – Хасково и включваше открити уроци в още две професионални гимназии от града.

315310112 592240096036155 1355163568602249330 n — Снимки – Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Урокът по история на изкуството и английски език с учениците от 11в клас, специалност Рекламна графика, се отличи с изключителна интерактивност.

315377552 592240216036143 3205699437469800873 n — СНимки Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Учителите Даниела Боева и Живка Чакалова разгледаха произведения на Леонардо да Винчи и показаха как могат да се използват приложенията linoit, padlet, quizlet, wordwall и menti, за да стане учебния процес по-динамичен, а ученето забавно и лесно.

315264348 592240189369479 5124338522478011098 n — СНимки Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Вторият бинарен урок по учебна практика бе кулинарни изделия и напитки за кетъринг и сомелиерство на тема „Средиземноморска кухня – иновации и фюжън вариации“.

315246335 592240486036116 149468610190224312 n — СНимки – Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Учениците от специалност Кетъринг, ръководени от учителя си Иванка Сакутова и професионалните готвачи Димо Димов и Дженко Динев, приготвиха ястия от средиземноморската кухня – салата с нахут и фатуш с ливанско сирене, ризото Верде и ризото Неро, неаполитанска пица и калмари с узо.

315249006 592240386036126 2199660439387601724 n — Снимки – Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Учителят по сомелиерство Николай Славов обясни кои са основните принципи за съчетаване на храна и вино и избра подходяща напитка за средиземноморската храна, а ученикът Димитър Петров показа как се сервира тя по етикет.

315296080 592240162702815 2983820399071929640 n — СНимки – Професионална гимназия по туризъм „Александър Паскалев“

Инициативата за обмен на добри практики на РУО Хасково, Сливен, Ямбол и Стара Загора има за цел повишаване на компетентностите на учителите по професионална подготовка и ще продължи през цялата учебна година.