От днес започват 40- дневните Рождественски пости или така наречените Коледни пости. Те са последните многодневни пости за годината. Продължават до 24 декември- Бъдни вечер, включително и подготвят християните за идването на Божия син Исус Христос.
По време на Коледните пости има дни със строг пост, когато е позволена само растителна храна и олио (за предпочитане зехтин). Млечните продукти не са разрешени, а рибата и морските продукти се консумират в някои от дните. Изключение от постите се прави за деца, бременни жени, за болни и възрастни хора, на които са разрешени мляко и млечни продукти по време на поста.
Какво да хапваме по време на постите?
Това са ястия с боб, леща, ориз (особено кафяв), булгур, нахут, киноа, гъби, авокадо, всякакъв вид кълнове, соеви продукти, в това число растителен кашкавал и сирене, сушени плодове и пълнозърнести продукти. Към менюто по време на постите спокойно може да добавите и ядки– фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе и други.
По време на постите трябва да се ядат повече плодове , които да донесат на организма ценни витамини и минерали. Към тях допълваме и зеленчуци- картофи, зеле, цвекло, карфиол, броколи, моркови, праз и други. Позволени са ястия с грах, бамя, царевица, боб.
Позволени са и макаронени изделия, но без яйца или други животински продукти.
Зехтинът, както знаете, има свойствата да изчиства организма от натрупаните мазнини, така, че използването му ще спомогне още повече за прочистването на организма от токсините.
В определени дни е позволено да се яде и риба. Рибите с най-високо съдържание на белтъчни са риба тон, херинга, лефер, паламуд, скумрия, хек, сафрид, бяла риба, пъстърва. Не забравяйте и разнообразието от безгръбначни мекотели, който в дните, когато не се спазва строг пост са разрешени: октоподи, калмари, миди и рапани.
Венчавките се забраняват до Въведение Богородично (21 ноември) и от Игнажден (20 декември) до Богоявление, Йордановден, на 6 януари.
