8- годишната Амалия, чиято сръчност при разточването на кори изуми и възрастните, бе едно от децата, които днес демонстрираха умения в точенето и месенето на НА ХАРМАНА в Харманли.
Амалия точи от тригодишна. Заслугата за това е на баба й- Марияна Емилова, която пък разказа, че се е научила от своята баба на майсторлък, когато е била на 8 години. И е успяла да предаде уменията си на дъщерите и внучките си.
Баба ми казваше, трябва да научиш това дръвце/ точилка/, защото един ден с него хляба може да си вадиш, разказва днес Марияна Емилова. Днес тя може да замесва 12 вида тесто.
Тя не ползва готови рецепти, нито точни пропорции. Всичко е по нюх и на око, споделя Марияна. Според нея, всичко, което се прави с любов, винаги се получава.
Днес в обучителният курс на Марияна се включиха десетки деца от Харманли.
В шестото издание на фестивала НА ХАРМАНА тази година има над 100 шатри на производители и майстори- кулинари от всички села в община Харманли.
Всичко се приготвя на място и може да бъде закупено и вкусено. Клиенти не липсваха. Сред гостите на фестивала днес имаше от цялата Хасковска област.
Голяма част от гостите бяха дошли с народни носии.
Тримесечната Джулиа бе най- малката дама на фестивала, чийто тоалет бе издържан в народни мотиви .
Освен на кулинарните вкусотии, днес посетителите НА ХАРМАНА можеха да си закупят и от произведенията на занаятчии от целия регион.
Част от шатрите бяха заети и от производители на вино, млечни продукти и мед от региона на Южен Сакар.
А на сцената на фестивала над 600 участници от самодейни състави от цялата страна представиха автентичния български фолклор.
Фестивалът ”На Хармана” 2024 г., чиято цел е съхраняване и популяризиране на местните обичаи и традиции, се организира от Сдружение Бизнесът за Харманли, Община Харманли, Сдружение Юнити и Сдружение МИГ Харманли.
Според кмета на община Харманли Мария Киркова, през годините фестивлът се е превърнал в среща на родовете.
А според Катя Стоянова от Сдружение Бизнесът за Харманли, фестивалът от изложение на местни производители се е разраснал и интерес към него вече има от участници от цялата страна.
