Хасковлии се наредиха на опашка, за да опитат от пилето с булгур на майстор- готвача Иван Звездев. Кулинарното шоу, което съпътства програмата на „Китна Тракия пее и танцува” събра стотици в парк Кенана.
Пред любителите на автентичната българска кухня, топ- готвачът разкри рецептата, по която приготвя тракийската гозба. Булгурът, който е бил традиционен за българските земи през древността и до днес е предпочитан вместо ориз в много от ястията, които се приготвят по стари рецепти.
За приготвянето на 300 порции пиле с булгур , Иван Звездев разкри, че е използвал килограм кромид лук, по килограм зелени и червени чушки, 6 кг. булгур, 20 кг. пиле. Всичко това подправено с червен и черен пипер, сол, чесън, розмарин и други ароматни билки и целина.
И докато готвачът приготвяше на открито най- вкусното пиле с булгур по тракийски, в парк Кенана за втори ден се извиха хора.
Сърцата на хасковлии отново затуптяха в ритъм на хубавата българска народна песен, в изпълнение на Ана Мария.
Финалът на Китна Тракия тази вечер поставят Професионален фолклорен ансамбъл „Странджа“ – Бургас, които за първи път излизат на хасковска сцена. Началото е от 18 часа.
